Die Gegeneinladung

Heute haben mich Koji-san und Ayako-san zu ihrem hiesigen Japaner (Abashi, Thong Lor, Soi 18) eingeladen und ich muss sagen: so gut habe ich (mit Ausnahme des Kobe Beefs) in Summe in Japan nie gegessen!

Koji-san und Ayako-san

Die Speisen waren simpel, aber schmackhaft und äußerst abwechslungsreich. Angefangen bei den rohen Babycalamares, die einfach nach Meer geschmeckt haben über den Soft Tofu mit gebratenen Mini-Fischerln (wunderbarer Gegensatz zwischen weichem Tofu und krosser Abdeckung) zum rohen Ei-Thunfisch-Sashimi-Carpaccio, zart gebratenem Fisch (Hake?), weich-saftig gegrilltem Squid und diversen anderen Schmackhaftigkeiten. Ich war dann nur so mit Essen beschäftigt, dass ich keine weiteren Fotos mehr gemacht habe. Sorry.

Babycalamares

Etwa das erste Viertel aller Speisen, die noch kommen

Laut Koji-san ist ein Bier vorab Pflicht

Dass Sake ein sehr schmackhaftes Getränk sein kann, habe ich schon in Japan feststellen können, heute hat es mir vor allem die Darreichungsform angetan: im Holzviereck, dessen Aufschrift Koji-san mir nur sehr bruchstückhaft übersetzen konnte. Man streut jedenfalls etwas grobes Meersalz auf die Ecke, über die man den Sake dann trinkt und all das, was man dabei zwangsläufig verschüttet, wird im Untersatz aufgefangen und bei Gelegenheit einfach wieder in den Behälter gegossen.

Kalter Sake, traditionell. Der warme Sake wird dann aus Fingerhüten getrunken   

Ayako-san setzt zwischen den Language Classes immer wieder ein Monat aus, um Gesangsunterricht zu nehmen. Wie sie heute gesagt hat, rühren sie die Wiener Philharmoniker immer wieder zu tränen. Koji-san ist das ja eher wurscht, aber wie ich ihm gesagt habe, dass in Österreich quasi an jedem Straßeneck eine Würschtelbude steht (also auch vor und neben der Oper), wo man Tag und Nacht Bier und Würschtel bekommt, war er einem Wienbesuch zu Ayakos Geburtstag (Ende Mai) auf einmal gar nicht mehr so abgeneigt, Schauma einmal, vielleicht kommen die beiden ja kommendes Frühjahr nach Wien und Umgebung (Budapest, Prag, Salzburg, Venedig ...).